Carrera  

Ordenado sacerdote el 15 de agosto de 1982. Escobar nació en Suchitoto, Cuzcatlán. Sus estudios sacerdotales los cursó en el Seminario San José de la Montaña de San Salvador y en el Seminario Mayor de Morelia, México. Obtuvo la licencia en filosofía de la Universidad Gregoriana de Roma.

Asimismo, ejerció el cargo de rector del Seminario Menor de la diócesis de San Vicente y fue catedrático del Seminario San José de la Montaña de San Salvador. Fue párroco de la Iglesia de Nuestra Señora del Pilar de San Vicente y vicario general de la misma diócesis. El papa Juan Pablo II lo nombró obispo auxiliar de San Vicente el 19 de enero de 2002. Se ordenó de obispo el 23 de marzo del mismo año. Y asumió el cargo de obispo titular de San Vicente el 9 de julio de 2005.


Arzobispado de San Salvador  

Cuando el Arzobispo Escobar fue nombrado como tal, el 27 de diciembre de 2008, ocupaba el cargo de obispo de la diócesis de San Vicente, El Salvador; desempeñando dicho cargo desde el año 2005. Anteriormente, fue obispo auxiliar de la misma diócesis desde el 2002.